Valget af opbevaringsbeholdere kan i høj grad påvirke bevarelsen af madens smag og friskhed. Blandt de mange tilgængelige muligheder er blikkasser blevet populære at opbevare, fordi de har flere fordele. Her er grunden til, at du bør overveje at bruge dåser som et middel til at bevare smagen og smagen af dine måltider.
Til at starte med giver de et bedre forsvar mod fugt, luft, lys og andre eksterne elementer, der kan ødelægge kvaliteten. Disse faktorer bidrager til oxidation, som forårsager harskning og tab af smag gennem fordærv ved at forhindre ilt i at trænge ind, når den er tæt lukket. Desuden beskytter de uigennemsigtige indholdet mod udsættelse for lys, som kan nedbryde næringsstoffer eller ændre smag i nogle typer fødevarer; og fungerer således som endnu et skridt for, at de forbliver upåvirket af omgivelserne, indtil de indtages meget senere end forventet.
Derudover er blikdåser meget stærke og modstandsdygtige over for rust, så de kan bruges over længere perioder ved opbevaring af proviant. De består af metaller såsom stål i modsætning til plastik, der nedbrydes med tiden og derved frigiver skadelige stoffer til det, vi spiser. Bagværkssektionen har brug for særlig opmærksomhed, da endnu mere delikate konfekture som chokolade her skal passes på, så det bliver endnu en grund til, at folk foretrækker at have dåser rundt, mens de opbevarer forskellige slags madvarer. Igen reagerer aluminium ikke på kemisk førende mærkelige smage eller lugte, så alt bevarer sin oprindelige smag plus aroma også udover at have forskellige dimensioner ud over at være rektangulært formet, hvilket muliggør tilpasning i henhold til ens krav afhængigt af plads til rådighed inden for blandt andet køkkenområdet.
En tredje fordel er alsidighed – uanset om tørre hæfteklammer som rispasta, korn osv. indtil nu anses for at være hårdføre nok, men let kunne blive forkælet, hvis de udsættes direkte på luften, og derfor kræver det emballering inde i disse beholdere; bløde kager kager kræver beskyttelse mod for høje fugtighedsniveauer, mens de stadig er varme, før de bliver sprøde igen bagefter gennem kølige tider, så de forbliver seje hele vejen igennem... You name it! Blikdåser vil altid passe til enhver spiselig tænkelig genstand, som kræver konservering på enhver måde, uanset om det er letfordærvelige eller ikke-fordærvelige genstande.
Desuden er de miljøvenlige, fordi genanvendelige materialer blev brugt under produktionen, hvilket gør dem bæredygtige muligheder for dem, der bekymrer sig om naturen. I stedet for at smide engangsplastik, der ender med at forurene vores omgivelser, så fylder de lossepladser unødigt; man kan vælge at genbruge dåser igen, indtil behovet ikke opstår længere end at genbruge dem derefter, og derved reducere forureningsniveauet betragteligt, samtidig med at det giver effektive måder, hvorpå fødevarer kan holde sig friske i længere perioder uden at blive dårlige.