কেন টিনের বাক্সে খাবার রাখা ভালো

স্টোরেজ পাত্রের পছন্দ খাদ্যের স্বাদ এবং সতেজতা সংরক্ষণকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। উপলব্ধ অনেক বিকল্পগুলির মধ্যে, টিনের বাক্সগুলি রাখার জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ তাদের বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। আপনার খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ বজায় রাখার একটি উপায় হিসাবে আপনার টিন ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করা উচিত।

শুরু করার জন্য, তারা আর্দ্রতা, বায়ু, আলো এবং অন্যান্য বাহ্যিক উপাদান থেকে ভাল প্রতিরক্ষা প্রদান করে যা গুণমান নষ্ট করতে পারে। এই কারণগুলি অক্সিডেশনে অবদান রাখে যা শক্তভাবে সিল করা অবস্থায় অক্সিজেন প্রবেশ করতে বাধা দিয়ে নষ্ট হওয়ার মাধ্যমে র্যাসিডিটি এবং স্বাদ নষ্ট করে। অধিকন্তু অস্বচ্ছ হওয়া তাদের বিষয়বস্তুকে আলোর সংস্পর্শে থেকে রক্ষা করে যা কিছু ধরণের খাদ্য আইটেমের পুষ্টির অবনতি বা স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে; এইভাবে প্রত্যাশিত সময়ের চেয়ে অনেক পরে গ্রাস না হওয়া পর্যন্ত যে কোনও পরিবেশ দ্বারা প্রভাবিত না হওয়ার জন্য তাদের জন্য আরও একটি পদক্ষেপ হিসাবে কাজ করে।

অতিরিক্তভাবে টিনের ক্যানগুলি খুব শক্তিশালী এবং মরিচা ধরার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তাই উদাহরণস্বরূপ বিধানগুলি সংরক্ষণ করার সময় দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি প্লাস্টিকের বিপরীতে ইস্পাতের মতো ধাতু দিয়ে তৈরি যা সময়ের সাথে সাথে ভেঙ্গে যায় যার ফলে আমরা যা খাই তাতে ক্ষতিকারক পদার্থ ছেড়ে দেয়। বেকড পণ্য বিভাগে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন কারণ এখানে চকলেটের মতো আরও সূক্ষ্ম মিষ্টান্নের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন যাতে নষ্ট না হয় তাই এটি অন্য কারণ হয়ে দাঁড়ায় যে লোকেরা বিভিন্ন ধরণের কামটিবল সংরক্ষণ করার সময় চারপাশে টিন রাখা পছন্দ করে। আবার অ্যালুমিনিয়াম রাসায়নিকভাবে নেতৃস্থানীয় অদ্ভুত স্বাদ বা গন্ধের প্রতিক্রিয়া দেখায় না তাই সবকিছুকে তার আসল গন্ধ এবং সুগন্ধও বজায় রাখার অনুমতি দেয় এবং আয়তাকার আকৃতির হওয়া ছাড়াও বিভিন্ন মাত্রা ছাড়াও রান্নাঘরের এলাকার মধ্যে উপলব্ধ স্থানের উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাস্টমাইজেশন সক্ষম করে।

তৃতীয় একটি সুবিধা হল বহুমুখিতা - চালের পাস্তা সিরিয়াল ইত্যাদির মতো শুকনো স্টপেলগুলি এখন পর্যন্ত যথেষ্ট শক্ত বলে বিবেচিত হলেও সরাসরি বাতাসে উন্মুক্ত হলে সহজেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে তাই এই পাত্রে প্যাকেজিং প্রয়োজন; নরম কুকিজ পেস্ট্রিগুলির আর্দ্রতার মাত্রা খুব বেশি হওয়ার বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রয়োজন যখন এখনও গরম হওয়ার আগে আবার খসখসে হয়ে ওঠার আগে শীতল সময়ের মধ্যে সেগুলি চিবিয়ে থাকে… আপনি এটির নাম দেন! টিনের ক্যান সর্বদা ভোজ্য কল্পনাযোগ্য যে কোনও জিনিসের সাথে মানানসই হবে যা যেকোন উপায়ে সংরক্ষণের প্রয়োজন হয় তা সে পচনশীল বা অ-পচনশীল জিনিসই হোক না কেন।

অধিকন্তু, তারা পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ কারণ উৎপাদনের সময় পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল এইভাবে প্রকৃতির যত্নশীলদের জন্য টেকসই বিকল্প তৈরি করে। একক-ব্যবহারের প্লাস্টিকগুলি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে যা আমাদের চারপাশকে দূষিত করে এবং অপ্রয়োজনীয়ভাবে ল্যান্ডফিলগুলি ভরাট করে; কেউ টিনগুলিকে পুনরায় ব্যবহার করতে বেছে নিতে পারে যতক্ষণ না প্রয়োজন দেখা দেয় এবং তারপরে তাদের পুনর্ব্যবহার না করে এর ফলে দূষণের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং কার্যকর উপায় প্রদান করে যার মাধ্যমে খাবারগুলি খারাপ না হয়ে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকতে পারে।